Анатолий Мурашев
Додо Пицца
Франчайзи
Мне 37 лет, окончил Санкт-Петербургский государственный университет сервиса и экономики. Женат, воспитываю двоих замечательных дочерей. В профессиональной сфере имею обширный опыт работы в ресторанном бизнесе — трудился в таких компаниях как Pizza Hut, KFC и Dodo Brands, где получил ценный опыт и развил свои навыки.
Помимо работы, увлекаюсь бегом. Сейчас активно готовлюсь к серьёзному испытанию к трехсуточному забегу, который станет настоящим вызовом для моей выносливости и силы воли.
Помимо работы, увлекаюсь бегом. Сейчас активно готовлюсь к серьёзному испытанию к трехсуточному забегу, который станет настоящим вызовом для моей выносливости и силы воли.
Александр Тимакин
Beyond Taylor
Старший консультант
Старший консультант компании Beyond Taylor, эксперт в направлениях IT, FinTech и HRTech. Имеет более 12 лет опыта в ИТ-предпринимательстве, выпускник НИУ ИТМО, успешно лидировал проекты, направленные на цифровую трансформацию бизнеса, в том числе во ВкусВилл. Консультант Совета управления пиццерий Юрия Костина (сеть Додо, 25 пиццерий в России и Болгарии).
Доклад спикеров
Как передать в команду ответственность за качество, рост и эффективность
Тематика:
Структурная и техническая гибкость команд
17.11.2025, 30 минут
- Бизнес-гибкость = новая плоская структура управления пиццериями.
- Клиент — главный босс.
- Пиццерия за полярным кругом: автономные команды справляются с любым вызовом.
- Из исполнителей в предприниматели: экономики автономных команд Додо и зарплата совета управляющих.
- Как передать в команду ответственность одновременно за качество, рост и эффективность. Почему важен баланс.
Тематика:
Структурная и техническая гибкость команд
17.11.2025, 30 минут